sábado, 9 de outubro de 2010

Guacamole! Arriba!!!!


Depois de diassss com vontade de comer guacamole com doritos... hoje a janta foi essa! Nossa, como é bom! Só faltou uma coisinha pra completar... uma boa cerveja artesanal, esqueci, mas tudo bem, sem problemas...para o meu gosto há uma grande harmonia entre o prato e a cerveja!
Vi algumas receitas e a maioria delas leva bastante coentro fresco, eu acho que é um tempero bem forte, se usar demais fica muito amargo, usei muito menos e ainda complementei com algumas outras cositas. A família (mãe e primo = cobaias do dia, ou melhor, da noite) aprovou! É isso que vale!

Guacamole:

Ingredientes:

- 1 abacate
- ½ cebola roxa bem picadinha
- 1 tomate picado em cubos
- 3 ramos de coentro fresco picados
- salsa à gosto
- suco de 1 limão
- sal a gosto
- 1 colher de chá (rasa) de cominho em pó
- pimenta do reino a gosto
- pimenta dedo de moça picada (opcional)

Preparo:

- Amasse o abacate com um garfo até virar um creme, depois misture todos os ingredientes e coloque um pouco na geladeira. Depois é só servir com Doritos e ser feliz!
Bom apetite!
Beijo, fui! ;)

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